Pièces du Puzzle

vendredi 17 mai 2013

Le sel d'aujourd'hui

Encore une nouvelle alternative au sel blanc.
Vous connaissiez déjà la sauce soja, le sel et la fleur de sel de Guérande.
Le sel de céleri, intéressant pour les salades et les soupes, contenant tout de même une part peut être trop élevé de sel par rapport au céleri donc attention à vérifier ces proportions avant consommation.
Il y également le sel rose de l’Himalaya, et le sel diététique sans sodium sans oublier le fameux GOMASIO, mon préféré comme vous le savez, un mélange de sésame et de sel marin non raffiné.
Les épices sont également un très bon compromis pour rehausser vos plats sans forcément les saler.

Le petit nouveaux aujourd'hui c'est LA GOUTTE DE SEL, rigolo non?
Ce sel liquide, proposé sous la marque « Goutte de sel », est issu de l’eau de mer. Il conserve toute sa richesse en oligo-éléments mais contient 75% de sodium en moins que le sel traditionnel.
1 cuillère à café de sel liquide = 1 pincée de sel.
Le prix est un peu élevé mais le flacon dur à mon avis un bon bout de temps.

Personnellement, rien ne me séparera de mon Gomasio, le prix est bas, le bocal immense, et son pouvoir salant est très élevé, il me dure donc très longtemps, encore un de mes trucs "tout bénef"! 

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