Tartare de thon en tomate

Et voilà le beau temps, tant attendu est enfin revenu, il était grand temps.
Qui dit beau temps, dit envie de fraicheur et qui dit fraicheur, dit tartare, hein? C'est pourtant bien connu!

Recette parfaite en guise d'entrée par 33°C.

Pour mon tartare de thon j'ai utilisé pour deux personnes:

200g de thon frais
2  grosses tomates
1/4 d'un petit concombre
1/4 de mangue
1/2 pêche plate
10g de ciboulette
4 belles feuilles de menthe
1 petite échalote
sauce soja
huile d'olive
1/2 citron vert
gingembre en poudre

La recette fourre tout, rapide, qui fait effet à tous les coups ! Le CLAFOUTI Salé

 

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Vous connaissez surement le clafouti aux cerises mais connaissez-vous le clafouti salé ?  Non ?

C’est une recette merveilleuse, délicieuse et déclinable à souhait, un vrai fourre tout de fond de frigo.

Je vous propose aujourd’hui ma version, mais ne vous arrêtez pas aux ingrédients proposés, utilisez ce que vous aimez, ce que vous avez, elle sera d’autant meilleure.

Les ingrédients de base pour un clafouti salé pour 2 personnes :

2 œufs

200g de crème fraîche

10g de farine

Sel et poivre

On mélange tout ça et on obtient notre appareil à clafouti.

Pour la suite, c’est à vous de jouer !