Biscuit à l'Orange

Aujourd'hui Monsieur O. et Mademoiselle Z. eurent tous deux la même idée, acheter des oranges. Ils se retrouvèrent donc le bac à légumes plein d'orange. C'était le moment de se faire un petit biscuit à l'orange à l'ancienne.

Ingrédients:
180g de farine
150g de sucre
125ml de jus d'orange
Les zestes de 4 oranges
100ml d'huile de tournesol
4 oeufs
10g de levure chimique (1 sachet)

Four et cuisson: 180°C 20 minutes
Blanchir les œufs et le sucre, une fois blanchis, ajouter petit à petit les zestes, le jus et l'huile.
Finir en ajoutant délicatement le mélange farine/levure tamisé, en soulevant l'appareil à l'aide d'une spatule.
Lorsque votre mélange est homogène et qu'il n'y a plus de paquet de farine, chemiser un moule à biscuit, puis verser votre appareil à biscuit.
Enfourner le biscuit environ 20 minutes à 180°C, vérifier tout de même la cuisson au bout de 15 minutes, car chaque four chauffe différemment (en piquant le biscuit avec un couteau, si sa pointe sort sèche, le gâteau est cuit!).