Tarte salée N°1

J'adore les tartes salées, c'est super rapide, bon, et c'est un vrai fourre tout.

Je me suis fais arracher les dents de sagesse il y trois jours, et après 1 journée et demie à ne manger que de la soupe et boire du chocolat chaud, je me suis dit qu'une petite quiche ça pourrait passer "crème".

J'avais tellement envie de champignons, de fromages, de crème, de gras, de goût!
Il ne restait plus grand chose dans le frigo, mais bien assez pour nous faire une tarte aux champignons, poireaux et cantal.

Films de la semaine, hiberne!

Le printemps tarde à arriver cette année, du coup nous on matte des films qui donnent envie et ça, bien au chaud!

Pour nous, au programme c'est, "Cuisine et dépendances", puis on poursuit par, "La cuisine au beurre" avec Fernandel et Bourvil.

Télécharger Cuisine et Dépendances

Télécharger le film

Attention cette fois, les deux films sont à télécharger sur votre ordinateur.
Si vous trouvez le film en streaming, n'hésitez pas à me le faire savoir svp.

Retrouvez, la liste des films que l'on vous propose, dans le Gadget "LéZ'Oliv", rubrique "la Télé DéZ'Oliv".

Bonne fête de Pâques

Bonne Fête de Pâques à tous!

Un petit aperçu de notre journée chez la maman de Mademoiselle Z.
Non! Elle ne partagera pas ses recettes, dommage....
C'est juste pour vous faire saliver!

Crostini de Champignons et oeuf poché

Ce truc, c'est un vrai régal!

Il vous faut:

2 tranches de pain de campagne
4 champignons Rosés
1 oignon rouge
10g de ciboulette
Huile d'olive
Sel, poivre

Le Fünfschilling

Un jour, Mademoiselle Z. et Monsieur O. avaient faim. Ah bon? Original, n'est ce pas?.......
Voici notre coup de cœur allemand, en matière de bouffe, bio, ferme, écolo, c'est le top.
En gros, c'est une ferme, qui un jour s'est dit "Tient! Et pourquoi je n'ouvrirai pas un restaurant dans lequel j'utiliserai mes produits pour réaliser les plats?" et qui le jour d'après a rajouté "Et pourquoi, je n'y vendrai pas également mes produits, dans ce restaurant?", puis, qui a fait tout ce qu'il s'était dit.
Je sais, les allemands, leur bouffe, tout ça, c'est pas votre truc, mais cette fois, vous serez trompés!

Tarte poire/choco

Petite recette rapide et efficace, d'un dessert qui gagne à chaque fois, enfin si vos invités aiment les poires, sinon c'est raté!


Recette de pâte sablée pour un fond de tarte de 30 cm de diamètre
250 g de farine
125 g de beurre
70 g de sucre semoule ou glace
1 jaune d’œuf
5 cl d'eau (ou de lait)
1 pincée de sel

Pour la garniture:
6 poires
150g de chocolat noir

Escalope panée et sa purée de potimarron

Voici un plat très simple, quelque peu revisité, je vous laisse découvrir...

Pour deux personnes

Les escalopes panées:
2 escalopes de veau ou de volaille (poulet, dinde...)
200g de chapelure
thym
4oeufs
épices à griller

Pour la marinade:
1 càc de sauce soja
1 càs d'huile de sésame
1 petit oignon rouge finement ciselé