Tarte noisettes/chocolat rapide

Si vous aimez le nutella, cette tarte est faite pour vous!

Pour la pâte sablée:
250 g de farine
125 g de beurre
70 g de sucre semoule ou glace
1 jaune d’œuf
5 cl d'eau (ou de lait)
1 pincée de sel

Aujourd'hui c'est English Muffins

C'est en cherchant de l'inspiration sur la toile que je suis tombée sur ce site "cooking mumu", qui depuis est devenu, mon préféré. Je l'ai dévoré de tous les côtés, la bouche ensalivée, j'en arrive à la recette de muffins anglais. Bonne idée, "demain c'est brunch" me disais-je, avec muffin, eggs and bacon, Yummi!!!

En ni une, ni deux, j'en étais là:

Cuisinez en musique

Dédicace à Knapfla

Boulette de crabe sur son riz pilaf et sa crème citronnée

N'étant pas grands fans de crabe et encore moins de conserve, nous ne voulions pas nous arrêter à notre première impression, celle des miettes de crabe dans la fameuse "salade de la mer", imbibées de saumure et baignant dans le citron.

On a donc imaginé ces mêmes miettes mais chaudes, panées, et goûteuses, et ça donne ça:

Crème d'avocat et salsa de tomates

Hum... l'avocat, sa texture fondante et onctueuse, on adore!

Voici une recette simple et rapide à réaliser pour un résultat à saliver...

Ingrédients pour deux gourmands:
1 avocat
1 càs de crème fraîche épaisse
1 oignon rouge
2 tomates allongées
30g de ciboulette
huile d'olive
fleur de sel, sel fin
poivre du moulin
1 citron
piment d'Espelette

Le Bamix

Comment ça, vous ne connaissez pas le Bamix?

Alors voyez-vous, le bamix est un mixer à tête plongeante révolutionnaire!
Ce mec là, mesdemoiselles (et messieurs), il sait tout faire.
Il mixe, hache (la viande), émulsionne, coupe, râpe. Il fait des sorbets, des mousses de lait, des mayonnaises sans œuf, des crèmes de folie, des jus de dingue, et des purées à tomber! Et évidement, j'en passe. Je vous invite à aller faire un tour sur le site de la "reine des girafes", www.bamix.fr.

Tartine forestière au gorgonzola

Monsieur O. et moi même raffolons des champignons, source de vitamine D (en gros c'est bon pour les dents et les os), on les mets à toutes les sauces.

Aujourd'hui c'est en mode tartine qu'on les a dévoré.

Ingrédients pour deux tartines:
100g de gorgonzola
100g de crème fraîche liquide
300g de champignons rosés ou Blanc de Paris
1 tomate allongée ou roma 
thym
ciboulette ciselée 
1 échalote ciselée
sel, poivre
1 filet d'huile d'olive
2 belles tranches de pain de campagne
ail